Descrição
Shimeji preto colhido no nosso cultivo em Belo Horizonte e embalado no mesmo dia.
Sabor marcante e textura firme, que aguenta bem a frigideira quente. É o clássico do shimeji na manteiga com shoyu.
Como usar
Separe os cachos, descarte a base dura e salteie em fogo alto com pouca gordura. Não lave sob a torneira — limpe com papel úmido, porque cogumelo absorve água e murcha na panela.
Conservação
Na geladeira, em saco de papel ou na própria bandeja, por até 5 dias. Nunca em saco plástico fechado.
